Software de gestión para hostelería
El control de tu restaurante,
en un solo lugar
Cocina, equipo, proveedores, números y operativa. Todo conectado, todo medido, todo bajo control. Para que tu negocio funcione sin depender solo de ti.
14 días de prueba · Sin tarjeta · Sin permanencia
Reconocidos en las principales plataformas de software
Más de 750 opiniones verificadas de hosteleros reales · 4.8 media global
+127 negocios confían en Balles Hosteleros
Tu negocio no tiene un problema de esfuerzo.
Tiene un problema de sistema.
Hojas de cálculo por un lado, WhatsApp por otro, el contable por su cuenta y tú en medio intentando que nada se caiga. No necesitas trabajar más. Necesitas un sistema que conecte todas las partes de tu negocio.
Funcionalidades
La realidad de tu local, medida y ordenada
Cada apartado del software, explicado por separado. Así funciona Balles Hosteleros.
Dirección
Eleva tu negocio con
analíticas avanzadas
¿Qué productos tienen mejor margen? ¿Qué empleados han destacado este mes? ¿Qué locales crecen y cuáles caen?
Accede a los datos clave de cada centro, optimiza las operaciones y maximiza tus beneficios desde un único panel de dirección.
- Cuadros de mando por local y por área
- Ratios operativos en tiempo real
- Aperturas y cronogramas centralizados
Sala
Un punto de venta
que sigue tu ritmo
Comandas, reservas y clientes en un solo sitio. Desde web, tablet o móvil, tu equipo trabaja con la misma información en cada mesa.
Carta personalizable, modificadores, descuentos, divisiones de cuenta y cobros rápidos. Todo conectado con cocina y caja en tiempo real.
- Comandas enviadas directas a cocina
- Reservas con agenda y recordatorios
- Clientes fidelizados con histórico
Cocina
Controla cada plato
desde la cocina
Fichas técnicas con escandallos reales, alérgenos, fotos y pasos de elaboración. Tu carta, documentada al detalle y siempre actualizada.
Partidas, comandas en pantalla KDS, temperaturas APPCC y control de mermas. La cocina deja de improvisar y empieza a medir.
- Escandallos con coste y margen por plato
- Panel KDS con comandas en tiempo real
- Registro APPCC y control de mermas
Logística
Personaliza la carta,
gestiona tu stock
Controla tus pedidos con el software de gestión de proveedores más intuitivo del mercado. Organiza productos por categorías y accede rápidamente a ingredientes, alérgenos y precios reales.
Gestiona en tiempo real las entradas y movimientos de inventario en cada uno de tus almacenes, conectados con cocina y con tu punto de venta.
- Pedidos a proveedores en un clic
- Inventarios por almacén y ubicación
- Trazabilidad del proveedor al plato
Recursos Humanos
Tu equipo al completo,
sin papeleo
Empleados, contratos, fichajes, turnos, nóminas y formación. Todo el ciclo laboral en un único módulo pensado para hostelería.
Calendarios mensuales, horarios por local, bonus, pagos y documentación firmada. Lo que antes era una carpeta llena de papeles, ahora cabe en tu móvil.
- Fichajes con geolocalización
- Horarios y calendarios por centro
- Nóminas, bonus y documentación firmada
Experiencia
La experiencia de tu local,
bajo control
Desde la barra hasta la sobremesa, cada detalle del servicio medido y ordenado. Ritmo, consumos y caja cuadran solos al final del día.
Un local que funciona sin depender solo de ti: tu equipo sabe qué hacer, cuándo y cómo, porque el sistema lo guía.
- Arqueos y cierres de caja automáticos
- Comunicados internos al equipo
- Encuestas de satisfacción integradas
La solución
Un software pensado por hosteleros,
para hosteleros
Balles Hosteleros no es un ERP genérico adaptado a hostelería. Nace de la operativa real de restaurantes, bares y grupos hosteleros. Cada módulo resuelve un problema concreto que hemos vivido.
Módulos
Todo lo que necesitas. Nada que no.
11 departamentos conectados. Despliega cada uno para ver hasta dónde llega el software.
Dirección
Estructura, planificación y control estratégico de tu negocio desde un solo panel.
- Organigrama
- Cronogramas
- Documentación
- Aperturas
- Presentaciones
Sala
Punto de venta, reservas y gestión completa del servicio al cliente.
- Punto de venta
- Reservas
- Clientes
Cocina
Fichas técnicas, elaboraciones, partidas y control APPCC medido al detalle.
- Comandas
- Nuevas recetas
- Fichas técnicas
- Elaboraciones
- Partidas
- Temperaturas
Gerencia
Mantenimiento, ratios, comunicados y pulso operativo diario del negocio.
- Mantenimiento
- Revisiones
- Descuentos
- Ratios
- Comunicados
- Encuestas
Calidad
Auditorías, inspecciones y seguimiento real de estándares de calidad.
- Auditorías
- Empleados
- Clientes
- Inspecciones
Recursos Humanos
Equipo, fichajes, nóminas, formación y reclutamiento sin papeles sueltos.
- Empleados
- Fichajes
- Calendarios
- Horarios
- Reclutamiento
- Boarding
- Bonus
- Salarios
- Pagos
- Formación
Marketing
Campañas, carta digital, página web, fidelización y captación en un solo lugar.
- Calendario
- Contenido
- Campañas
- Carta digital
- Página web
- Fidelización
- Captación
Logística
Proveedores, pedidos, stock e inventarios con trazabilidad de principio a fin.
- Proveedores
- Productos
- Pedidos
- Stock
- Inventarios
Contabilidad
Facturas, bancos, conciliación e impuestos al día, con escenarios y reglas.
- Contactos
- Operaciones
- Facturas
- Impuestos
- Transacciones
- Conciliación
- Calendario
- Escenarios
- Bancos
- Etiquetas
- Reglas automáticas
Gestoría
Modelos y presentaciones listos para enviar a tu asesoría sin errores.
- Modelos
- Presentaciones
Jurídico
Procesos legales, contratos y documentación centralizada y accesible.
- Procesos
Cómo funciona
Arrancar es fácil. Nosotros hacemos el trabajo duro.
Cuéntanos tu negocio
Una videollamada de 20 minutos. Nos explicas cómo trabajas y qué te duele.
Lo configuramos por ti
Cargamos tu carta, tus proveedores y tu equipo. Tú sigues cocinando, nosotros hacemos el resto.
Empiezas a usarlo
Formamos a tu equipo y acompañamos durante el arranque. Desde el día 1 todo funciona.
Lo que dicen de nosotros
Hosteleros que ya no improvisan
“Llevaba años con Excel y WhatsApp. Balles Hosteleros me ha devuelto 10 horas a la semana y el equipo por fin tiene la información clara. No vuelvo atrás.”
María González
Propietaria · Casa María · Barcelona
“Gestiono 4 locales desde el móvil. Antes pasaba horas en cada uno recopilando datos. Ahora sé lo que pasa en tiempo real y tomo decisiones con números de verdad.”
Carlos Ruiz
Gerente · Grupo Ruiz · Madrid
“Las fichas técnicas con escandallos me han ayudado a subir el margen un 18%. Saber el coste real de cada plato lo cambia todo. Muy recomendable.”
Laura Martín
Chef ejecutiva · Bistró Laura · Valencia
“La integración con el TPV y el panel de dirección son oro puro. Por fin tengo datos reales y en tiempo real, sin pelearme con mil hojas de cálculo.”
Javier Soler
Director Operaciones · Pastamania · Sevilla
“El soporte en español es increíble. Hablas con gente que entiende la hostelería, no con un bot que te manda artículos. Eso marca la diferencia.”
Ana Beltrán
Propietaria · Bar La Fonda · Málaga
“Al principio nos costó entrar, pero en dos semanas el equipo ya no quería volver al sistema antiguo. Hoy es imprescindible para nosotros.”
Roberto Jiménez
Socio · Pizzería Carlos · Zaragoza
Confianza
Tus datos, en las mejores manos
Cifrado y seguridad
Conexiones cifradas, roles por usuario y acceso auditado.
Backups automáticos
Tus datos se copian cada día. Nunca los pierdes.
Cumplimiento RGPD
Datos alojados en Europa, conformes a normativa española.
Soporte en español
Personas que entienden la hostelería. No un chatbot.
Planes
Elige lo que necesitas hoy
Sin permanencia. Sin letra pequeña. Cancela cuando quieras.
Esencial
Para un local que quiere empezar a tener control.
Facturación mensual · IVA no incluido
- 1 centro de trabajo
- Dirección y estructura
- Cocina y fichas técnicas
- RRHH básico
- Soporte por email
Profesional
Para negocios que necesitan gestión completa.
Facturación mensual · IVA no incluido
- Hasta 3 centros de trabajo
- Todos los módulos
- Contabilidad y gestoría
- Logística y proveedores
- Soporte prioritario
Grupo
Para grupos con varios locales y equipos grandes.
Facturación mensual · IVA no incluido
- Centros ilimitados
- Todos los módulos
- Multi-empresa
- Panel de dirección avanzado
- Soporte dedicado
¿Grupo con más de 10 centros? Hablemos de un plan a medida.
Preguntas frecuentes
No. El software está diseñado para hosteleros, no para informáticos. Si sabes usar un móvil, sabes usar Balles Hosteleros.
Sí. Activas lo que necesitas y el resto queda disponible cuando lo necesites. Sin presión, sin módulos vacíos ocupando espacio.
Infraestructura profesional con cifrado, backups automáticos y acceso restringido por roles. Tus datos son tuyos y solo tuyos.
Sí. Accedes desde cualquier dispositivo con navegador. No necesitas instalar nada.
Puedes exportar todos tus datos y cancelar cuando quieras. Sin permanencia, sin penalización.
El pago anual te sale 2 meses gratis (17% de descuento). Es exactamente el mismo software, el mismo soporte y los mismos módulos.
Tu negocio merece un sistema,
no más improvisación
Empieza gratis. Sin tarjeta. Sin compromiso.
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